产品名称：结晶紫中性红胆盐MUG琼脂
英文名称：Violet Red Bile Agar With MUG場跳
其它叫(jiào)法：VRBA-MUG琼脂培养基
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
| 022225 | 干粉 | 100g/瓶 |
产品用途：用于食品中大肠埃希氏菌的平板法计数。
检验原理：蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素；乳糖是聽放可發(fā)酵的糖类；氯化钠可维持均衡司黃的渗透压；3号胆盐和结晶紫抑制革兰氏阳下冷性菌，特别抑制革兰氏阳性杆菌和粪链吧區球菌；中性红为pH指示剂；琼脂为凝固剂；大肠埃希氏杆菌含有的葡萄糖醛酸苷酶紅黃作用于4-甲基伞形酮-β-D葡萄糖醛酸苷（4-Methy得書lumbellifery-β-窗煙D-Glucuronide简称MUG）的β糖醛酸苷聽雪键，使其水解，释放的4-甲基伞形酮在366nm紫外灯下产生蓝文體白色荧光。97%的大肠埃希氏杆菌、10%的沙门氏菌以及少量的很金志贺氏菌具有葡萄糖醛酸苷酶。
配方成(chéng)分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 蛋白胨 | 7.0g |
| 酵母膏粉 | 3.0g |
| 乳糖 | 10.0g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 3号胆盐 | 1.5g |
| 中性红 | 0.03g |
| 结晶紫 | 0.002g |
| 琼脂 | 15.0g |
| MUG | 0.1g |
| 最终pH 7.4±0.2 | |
使用方法：称取本品41.6g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮到做沸至*溶解，分装三角瓶，无需高压灭菌，备用。
质量控制：下列质控菌株接種(zhǒng)待日綠测试培养基，35～37℃，18～24h结果如下：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
| 生長(cháng)率 | 大肠埃希氏菌ATCC25922 | PR≥0.7 | 带有沉淀环的紫红色或红色菌落，有荧光 |
| 特异性 | 弗氏柠檬酸杆菌ATCC43864 | - | 可带有沉淀环的红色菌落 ，无荧光 |
| 选择性 | 粪肠球菌ATCC29212 | G≤1 | - |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用後(hòu)立即旋紧瓶盖；贮存時師期三年。
注意事(shì)项：
1、称量時(shí)校光注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起(qǐ)呼吸道(dào)系统不黑工适。
2、干粉培养基使用後(hòu)立即旋好暗紧瓶盖，避免吸潮结块。贮存于避光、干燥懂頻处。未開(kāi)封产品保质期三年。開(kāi)封後(hòu)根据書紅存放条件的不同保质時(shí)间存在對術一定的差异。
3、质检报告可以登录环凯微生物培养基网門關站， 打開(kāi)“质检报告"页面(m個懂iàn)，输入产品批号下载。
废物处理：检测之後(hòu)带菌物品置于121℃下高压灭菌30分钟後(hòu)处理。快志
执行标准：Q/HKSJ 03-2011 广东环凯微生物科技有件短限公司企业标准 普通微生物南報培养基
参考文献：GB 4789.38-2012 食品安全國(guó)家标錢歌准 食品微生物检验 大肠埃希氏菌计数
