产品名称：脑心浸出液肉汤(BHI)
英文名称：Brain Heart Infusion Broth
其它叫(jiào)法：BHI肉汤培养基
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
| 024053 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于霉菌、酵母、细菌的培养，包括营养要求较高的微暗來生物的培养，特别用于食品微生物检验中金黄色-葡萄球菌的纯培养。
脑心浸出液肉汤(BHI)检验原理：胰蛋白质胨和牛心浸出液提供氮源、维生素和生長紙讀(cháng)因子；葡萄糖可为多種(zh如地ǒng)细菌提供能(néng)源；氯化钠维持均衡的購熱渗透压；磷酸-氢二钠为缓冲剂。
配方成(chéng)分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 胰蛋白胨 | 10.0g |
| 磷酸-氢二钠(12H₂0) | 2.5g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 葡萄糖 | 2.0g |
| 牛心浸出液(脑心浸出粉) | 500mL(17.5g) |
| 最终pH 7.4±0.2 | |
使用方法：称取本品37g，加入1 L蒸馏水或去离子水，搅拌加热煮沸至完-快對全溶解，分装试管或三角瓶，121℃灭菌15分钟。懂但
脑心浸出液肉汤(BHI)质量控制（下列质控菌株接種(zhǒng)待测试培养基，35～37℃，18～24 h路劇结果如下：）
| 指标 | 质控菌株及编号 | 生長(cháng)率 | 特征性反应 |
| 生長(cháng)率 | 金黄色-葡萄球菌ATCC6538 | 混浊度2 | 肉汤混浊 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用後(hòu)立即旋紧瓶盖；保质期大南三年。
参考文献：GB 4789.10-2016 食品安全國(g身得uó)家标准 食品微生物學(xué)检验 市弟金黄色-葡萄球菌检验
脑心浸出液肉汤(BHI)培养基用于霉菌酵母细菌培养，包括营养要求较高微生物來人的培养，特别用于食品微生物检验中金黄
