广州散装熟食不合格率超六成(chéng) 三辉麦风等防腐剂超标

广州市工商局集中公布三季度食品抽检结果

　　永旺家乐福百佳好(hǎo)又多等大型商超要好均中招

　　散装熟食合格率不足四成(chéng),凉拌豆干全部不合格,凉拌女要海带仅一批次合格,兩(liǎng那月)款桶装水强致癌物超标……昨日,广州市工商局集中公布糕点、乳制品、麦片、術線熟食、桶装水等一批食品抽检结果。永旺、家乐福、百佳、好(h外也ǎo)又多等大型连锁商超均未能(néng)幸免。目師就前,广州市工商局已對(duì)检测不合格的食品采取了下架、封存,關光立案查处等措施,防止不合格食品流入市场。

　　吃散装熟食小心肠胃不适

　　三季度,广州市工商局委托法定检验机构對(duì)全市商场、超市等流通环节销學媽售的散装熟食食品進(jìn)行了抽樣(在近yàng)检验。抽取樣(yàng)品154批次。实物质量合格率海動为37.7%,较5月的55.7%明显下降。相关负责人解释訊裡,此次抽检由于增加了小型熟食店、档的比例,加上抽检時(shí)正值zu拍草i炎热的8月,所以合格率偏低。

　　值得一提的是,在各类散装熟食中睡暗,凉拌豆干抽检12批次,全部不合格。凉拌海带抽检11批次,仅一批次合格,不還他足一成(chéng)。此外,熟肉制品、酱腌道街菜、面(miàn)包、糕点等散装熟食的合格率均不足五成(chéng)。會北不合格项目主要是菌落总数、大肠菌群等微生物指标。微生物指标超标易引起(qǐ計光)肠胃不适、拉肚子等症状。

　　“无论在大超市還(hái)是在小商场,尽量不兵靜要买散装的即食食品,尤其是裸露于空气中,销售人员沒(méi答白)有佩戴口罩及手套而直接销售的即食食品。”面(miàn)對(duì)散装熟食的動熱严重质量问题,广州工商局用*的严厉男間措词警示消费者,希望消费者改变消费习惯,不要购买任會樹何散装的即食食品,尤其是凉拌豆干、凉拌海带等。

　　多家大型商超熟食不過(guò)关

　　农贸市场和街头巷尾流动摊点出售的熟食空朋不卫生,大型商超售卖的散装熟食也未必靠谱。此次抽检發(fā)现,永旺店資、百佳、家乐福、好(hǎo)又多等大型连锁商超均有多批次熟食不大金合格。

　　其中,主要的不合格项目是菌落总数、大肠場會菌群等微生物指标,易引起(qǐ)肠胃不适。值得警惕的是,东莞市鑫鹏商贸有雪公限公司增城分公司生产的卤翅根、凉拌豆干等检出金黄色葡萄球菌不合格校讀。金黄色葡萄球菌属于致病性微生物,可引起(qǐ)局部化脓感染,也可引起師秒(qǐ)肺炎,甚至败血症、脓毒症等樹也全身感染。

　　新快报记者昨日查阅广州市工商局近年来的散装熟食抽检报告,發放樂(fā)现散装熟食的合格率一直偏低。历次抽检中,也都不腦(dōu)有大型连锁超市的熟食上黑榜。

　　工商部门已對(duì)不合格熟食的經(jīng)营者進話在(jìn)行立案查处,對(duì)金黄色葡萄家們球菌等严重微生物指标超标和防腐剂、色素等食品添加剂超标的熟食經(jīng)营筆計者進(jìn)行从重处理。

　　■消费提示

　　微波炉轻微加热不足以灭菌

　　专家特别提醒,若购买散装熟食,要仔细查看并询问售卖起(qǐ)始時(sh湖我í)间和時(shí)效,购买後(hòu)尽快食刀話用,以烹煮的方式高温加热後(hòu)再食用。值得注意的那厭是,微波炉轻微加热是不足以消灭细機那菌、大肠菌群和金黄色葡萄球菌等微生開什物。

　　■相关报道(dào)

　　桶装水超三成(chéng)不合格

　　三季度,广州市工商局委托法定检验机路購构對(duì)全市流通环节销售的桶装饮用議一水進(jìn)行了抽樣(yàng)女中检验,樣(yàng)品涉及市面(miàn)上同类产品的主要品牌但短。共计抽取樣(yàng)品70批次,經(jīng)检验,实物质量問靜合格48批次,合格率为68.6%,与今年5月桶装水抽检69.我關2%的合格率大致相当。

　　其中,不合格涉及穗宝、汇源、高百丈、瀛森、仟峰等品火公牌饮用水。不合格项目多为菌落总数超标。更可怕的是,瀛爸冷森天然净水和汇源饮用天然净水致癌物溴酸盐超标。溴酸盐在上自冷被(bèi)定为2B级的潜在致癌物,它是知業矿泉水以及山泉水等多種(zhǒng)天然水源在經(jīng影時)過(guò)臭氧消毒後(hòu)窗草所生成(chéng)的副产物。

　　“三辉麦风”等糕点防腐剂超标

　　广州市工商局還(hái)抽检了舞票流通环节销售的糕点共计抽取樣(yàng)品80批次,实物质量合房樂格率为91.3%。其中,广州市皇冠玛莉奥食品事頻有限公司生产的杂锦方包边片、田方包片等检出微生物指标不合格。

　　此外,“光明”注心蛋黄派、“三辉麦风”法式香奶面(少快miàn)包均被(bèi)检出防腐剂加和系数不合格。防腐剂加和系数超标主要是市開企业未严格按照标准要求生产,超*使用食品添加剂而遠工造成(chéng)的。